《旅游政策与法规/“中国旅游院校五星联盟”中国骨干旅游高职院校教材编写出版项目》的内容涉及我国当前有关旅游行业的法律、法规和相关制度，并结合旅游市场的法律纠纷案例予以阐述。通过这门课程的学习，学生能对我国旅游政策与法规有较为全面、准确的把握，能够对旅游活动中产生的各类问题从法律的视角去认识和把握，更快更好地适应旅游业发展的要求。  《旅游政策与法规/“中国旅游院校五星联盟”中国骨干旅游高职院校教材编写出版项目》采用“学习目标-导入案例-基本内容-复习与思考-推荐阅读”的结构，并在正文中穿插案例、相关链接、课堂思考等模块。每章都以篇首案例导入教堂内容，从问题人手，让学生掌握旅游法规知识。每章课后的复习与思考包括的案例分析、实践与训练等题型，有助于学生进行拓展学习，加深对所学知识的理解和掌握。  《旅游政策与法规/“中国旅游院校五星联盟”中国骨干旅游高职院校教材编写出版项目》既可作为高职高专旅游类相关专业的教材，也可作为旅游企业从业人员的培训用书和自学用书。