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西餐礼仪与文化
陈梅花主编 | 东北师范大学出版社
ISBN:9787560296463
原价: ￥28.00
销售价:￥3.18元
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分类
高职高专教材
作者
陈梅花主编
出版社
东北师范大学出版社
图书简介
本书为高职高专教材。随着我国酒店业日新月异的改革与发展，西餐饮食文化与西餐服务礼仪已渗透在我国现代饮食文化之中。本书以注重实务操作、突出实际为教学宗旨，以教学任务和工作任务为引领，通过完成领略西餐文化、西餐厅服务礼仪、西餐酒水礼仪、西餐用餐礼仪等知识的学习与体验，让学生掌握相应的岗位技能，逐步培养职业态度，进一步提高综合职业能力。
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