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图解烹饪技法
周兴志 | 黑龙江科学技术出版社
ISBN:9787538838299
原价: ￥36.00
销售价:￥24.90元
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分类
自然科学
作者
周兴志
出版社
黑龙江科学技术出版社
图书简介
内容简介:本书采用了图解的表现形式，将原料加工、菜肴造型、烹调技法的掌握有机地结合起来，并配有文字进行说明。
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