《农产品国际贸易》在系统地阐明学习和研究农产品国际贸易所必需的基本理论知识的同时，将世界农产品贸易的发展态势和主要国家（地区）的农产品贸易格局、农产品国际贸易争端、农产品贸易促进等内容作为重点展开分析，这不仅更加符合实际需要，也为建立我国的农产品国际贸易学科体系提供了新的思路。《农产品国际贸易》各章的内容都注意吸收了近些年来的研究新成果，反映了该领域研究的前沿理论和新动向。这也是该教材的新颖之处。