《生物分离与纯化技术》的内容选取对应于生物分离与纯化生产企业岗位的职业活动，旨在培养学生的动手能力、分析解决问题的能力。内容上主要包括发酵液的预处理、萃取技术、沉淀与结晶技术、吸附分离技术、色谱分离技术、膜分离技术、浓缩与干燥技术。 《生物分离与纯化技术》内容力求体现“以服务发展为宗旨，以能力培养为本位，以促进就业为导向”的职业教育理念。坚持理论“必须、够用”的原则，以生产实际中典型生物分离与纯化为载体，重点突出教学做一体化的模式，采用以项目为导向的编写体例。