《大学语文》围绕培养目标，从社会实际需要的角度出发，对学生阅读欣赏、应用写作、口才表达等能力进行系统的指导和训练。全书包括阅读欣赏、应用写作、口才训练三个部分。这三部分既独立成编，又相互交融，把人文性与实用性充分结合起来。阅读欣赏部分除包括古代文学、现当代文学、外国文学阅读欣赏内容外，还安排了实用技能训练内容，如应用写作、口才训练等。《大学语文》既培养学生的人文素养，又关注学生的情感培育，同时还不忽视应用写作和口才表达技能的培养。