《日本民众防癌抗癌饮食》精选日本抗癌专家经过科学研究证明有防癌抗癌作用的35种食物以及日本民间广为认同的35项防癌抗癌小知识，指导读者用科学的方法安排我们每天的饮食，从而达到防癌抗癌的目的，帮助人们实现健康长寿的愿望。　　日本是世界人均期望寿命最长的国家之一。近年来日本的抗癌专家们对日常生活中常用的食物进行了深入研究，发现有的食物能够直接打击机体内的癌细胞，有的食物能够消灭可能致癌的细菌、病毒，有的食物可以大幅度地提高药物的功效，有的食物可提高人体的免疫力。《日本民众防癌抗癌饮食》适于所有热爱自己和家人健康的人们以及基层营养工作者阅读参考。