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新潮河海鲜菜谱
宋宴全；范军编 | 上海文化出版社
ISBN:9787806465448
原价: ￥20.00
销售价:￥17.82元
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分类
家常菜
作者
宋宴全；范军编
出版社
上海文化出版社
图书简介
针对市场消费的不断增长和顾客口味的不断变化，广大厨师愈加重视河海鲜菜肴的烹制和创新。本书作者范军先生就是其中的一位佼佼者。本书收集了范军先生多年来创制的河海鲜菜品之精华，这些菜肴一直深受顾客的喜爱。我们希望通过本书，为广大厨师提供一些河海鲜新菜品信息以及河海鲜烹制新方法。
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