本书系统而详尽地介绍了生化分离中的一些关键技术，如发酵液预处理和细胞破碎技术、萃取、膜分离、色谱和电泳分离技术。特别是在萃取和色谱技术方面的内容涵盖了双水相萃取、反胶团萃取、亲和技术等新型技术的内容。本书既着力于技术发展前沿和趋势的讨论，又兼顾了基础知识和背景的阐述。可作为生物化工专业的教材，也可作为从事相关产品分离工作科研人员的工具用书。