本书是全国医药中等职业教育药学类“十四五”规划教材之一，系根据《微生物与寄生虫基础》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。本书根据*政策法规和中职教改成果，紧密结合学生特点及行业对人才的需求，“以项目为引领，以任务为驱动”来编写的。编写过程中突出企业对工作过程中技能和知识的要求，以便读者学以致用。同时配套数字化教学资源（课程知识点体系、PPT课件、题库、多媒体素材等），从而使教材内容易教易学。本书供医药中等职业学校药学类专业使用，也可作为食品、药品类行业职工继续教育和培训的教材。