《英美影视欣赏教程》共选用了8部影片，其中多为20世纪至21世纪最经典、最为人们所喜爱的影片。这些影片题材不尽相同，其中有揭示现代社会家庭伦理问题的故事片；有表现纯真爱情和友谊的爱情故事片；有表现英雄主义的故事片；还有颠覆传统童话的动画片。每部影片编写了背景资料（含人物简介），故事梗概，有代表性的人物对白，听力练习，口语练习，写作练习及佳句赏析7个部分。教程的目录根据影片拍摄的时间排列。