现今社会，由于物资极度丰富，人们普遍营养过盛，营养结构也不平衡，以致肥胖者愈来愈多，超重肥胖带来的健康问题也越来越严重。为了解决这个问题，许多医学家、生化学家和营养学家都做了许多研究，并提出许多理论和解决方法。可是，或许解决降脂减肥这个问题委实在困难，以至时至今日，肥胖人士不但没有减少，反而有增多的趋势，而肥胖所带来的并症也有增无减。本书就将带领你到一个新的减肥时代。