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大师之最
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皮耶·艾曼 | 南方日报出版社
ISBN:9787549111022
原价: ¥59.90
销售价:¥29.62元
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分类 西餐料理
作者 皮耶·艾曼
出版社 南方日报出版社
图书简介

收录“甜点界毕加索”皮耶•艾曼最具代表性的原创菜谱,独创秘方、细致操作步骤首次大公开,领悟殿堂级大师的厨艺精髓,做出顶尖正宗的法式甜点。★ 皮耶•艾曼——“甜点界的毕加索”、稳坐21世纪甜点界第一把交椅。★ 精选皮耶•艾曼赖以成名的11道大作:如雷贯耳的伊斯法罕、摩加多马卡龙……独创秘方、细致步骤图示及制作解说,一一详尽公开。★ 内地首次原版引进;烫金印刷,硬壳精装,值得珍藏的名厨著作。★ 领悟殿堂级大师的厨艺精髓,踏上法式甜点的朝圣之路。更能依照书中步骤一展身手,做出顶尖正宗的法式甜点。★ 观摩大师日常实作,感受手打实作的工匠精神。★ 附上专业术语注解、基础食谱、食材索引……大师教学更能心领神会。★ 特别收录大师访谈录,让您进一步了解甜点大师皮耶•艾曼的创作历程以及烹饪心得,深度体验大师风采。

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