1+X职业技能等级认证培训教材--餐饮服务管理（初级）

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北京首都旅游集团有限责任公司 | 中国旅游出版社

ISBN:9787503267895

原价: ￥49.80

销售价:￥6.21元

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分类

作者北京首都旅游集团有限责任公司

出版社中国旅游出版社

图书简介

全书分7个模块19个任务，紧扣1 X职业技能等级标准，包含了职业素养教育、专项操作、对客服务、安全管理、客户关系管理、质量管理、经营管理等内容。本书体例新颖，每个任务下设证书技能要求、导读、知识储备、任务引入、任务分析、任务实施、任务考核等栏目，目标明确。使学生能够更好地理解餐饮服务管理知识，并在实践中加以灵活运用。