《旅游资源开发与规划》是五年制高等职业教育旅游服务与管理专业教材之一，是教育部职业教育与成人教育司推荐教材。《旅游资源开发与规划》共十章，全面介绍了旅游资源开发与规划的基本理论和技术、方法。首先对旅游资源的概念、成因及开发背景进行分析；接着探讨了旅游资源开发的经济、环境和社会影响；在对旅游资源开发与规划的基本理论、程序和方法进行概括性评述的基础之上，对旅游资源开发与规划的具体内容和技术方法进行了阐述，如旅游资源的调查、评价方法，旅游资源规划区的主题及形象定位策划、功能分区，旅游项目的创意设计，旅游资源开发与规划地图的编制等；最后对旅游资源保护与旅游可持续发展进行了探讨。《旅游资源开发与规划》可作为职业院校旅游服务与管理专业的教学用书，也可作为旅游行业的岗位培训用书。