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白酒品评与勾兑
周恒刚，徐占成 编 | 中国轻工业出版社
ISBN:9787501942107
原价: ￥25.00
销售价:￥35.90元
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分类
食品工业
作者
周恒刚，徐占成 编
出版社
中国轻工业出版社
图书简介
《白酒品评与勾兑》对白酒品评的环境、评酒员应具备的素质、白酒中微量香味成分的作用及其相互关系、白酒的贮存老熟和澄清技术等进行介绍。
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