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爱上“肉”香味
甘智荣 主编 | 黑龙江科学技术出版社
ISBN:9787538889659
原价: ￥29.00
销售价:￥4.57元
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分类
其他
作者
甘智荣 主编
出版社
黑龙江科学技术出版社
图书简介
肉，是家庭餐桌上当之无愧的主角。畜肉、禽肉、内脏、野味，每一种肉都有不同的风味，只要运用不同的烹饪方法，餐餐都有新口味。本书是一本肉类烹饪宝典，从认识各种“肉”，到肉类食材的选购、处理、保存与常见烹饪方法和窍门，书中都一一附有介绍，更有不可错过的喷香肉菜推荐，介绍百余种畜肉、禽肉、内脏及野味的特色美食，让读者沐浴在美味“肉”香之中。
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