《制冷与空调技术专业课程改革试验教材:制冷与空调设备拆装》是根据上海市教育委员会组织开发编制的《上海市中等职业技术学校制冷与空调技术专业教学标准》，并参照相关的国家职业技能标准和行业职业技能鉴定规范编写的，是上海市教委推荐中等职业学校制冷与空调技术专业系列教材之一。《制冷与空调技术专业课程改革试验教材:制冷与空调设备拆装》分五个项目，主要内容有初识制冷设备拆装的常用及专用工具，制冷压缩机拆装，制冷换热设备的识别及试压、检漏的操作，贮存、分离、净化、节流设备的识别和操作，空调设备拆装。