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食物小传-糖
（美）安德鲁·F. 史密斯 | 北京联合出版有限公司
ISBN:9787559673602
原价: ￥59.80
销售价:￥24.54元
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分类
作者
（美）安德鲁·F. 史密斯
出版社
北京联合出版有限公司
图书简介
内容简介几千年来，对糖的渴望一直萦绕在我们的脑海中。这种甜味剂自从被人类食用以来，就主宰了我们的胃口。无论是糖果、甜点、软饮，还是意大利面酱中，糖的身影无处不在。在这本书中，作者主要探讨了糖作为一种全球性商品在历史上的商业价值，以及其所遗留的奴隶制和普遍肥胖的“黑暗遗产”，同时也展现了人类与这种甜味剂之间错综复杂的爱恨历史。
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