在当今这已被严重污染的地球上，有毒的化学物质无所不在，时时威胁着我们的健康，让我们在不知不觉间就染上了癌症这样足以致命的疾病。幸好，我们周围也有许多天然物质可以帮你们抵御它。据研究，只要以合理的方式准备一日三餐，使身体摄取足够的抗癌物质，你就可以远离癌症的侵袭。   本书作者从环境毒物学的专业背景出发，本着“化学防癌”、“预防就是治疗”的新观念，通过对我们日常饮食中所含的防癌物质的研究，形成了一套简便易行、以饮食防癌为基础的防癌养生法，并针对女性、男性、儿童、孕妇等不同人群各自的特点，设计了特别的防癌保护措施和饮食建议。   只要身体力行，必将使你受益无穷。