《动物生理学》以哺乳动物为主要对象，系统地介绍了动物生理学的基本理论和基本知识，同时对生理学不同研究领域的新理论、新发现及前沿性的新成果也适当涉猎。本书力求文字简练、重点突出，书中采用了大量图、表，以求直观地展示动物生理学的相关原理。此外，在章节顺序安排方面按照前后衔接的逻辑性进行了排列。《动物生理学》可作为综合性大学、师范院校生物学专业本科生教学用书，亦可作为国家兽医师资格考试人员、研究生入学考试者和兽医临床工作者的参考书。本书由柳巨雄、杨焕民主编。