全书共7章,包括绪论、化工基本物理量的测定、实验方案设计、单元操作流程与实验、实验数据的误差分析、实验数据处理和问题与讨论等。本书为大专院校化工、应化、环境、食品、轻工、装控、生物与制药工程等相关工科专业的基础实验教材
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