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食品微生物检验技术
郑琳 | 科学出版社
ISBN:9787030692627
原价: ￥45.00
销售价:￥8.92元
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分类
作者
郑琳
出版社
科学出版社
图书简介
本书共包括7个项目，系统地介绍了食品微生物检验室建设与管理、食品微生物检验基础操作技术、食品微生物检验总则、食品中常见微生物检验、食品中常见病原微生物检验、食品生产用水和环境的微生物检验、食品微生物的快速检测。 本书可作为职业教育食品类专业教材，也可供食品生产企业、食品检验机构等相关微生物检验技术人员作参考
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