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御厨秘笈
肃慎 | 浙江大学出版社
ISBN:9787308084710
原价: ￥48.00
销售价:￥18.88元
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分类
地方美食
作者
肃慎
出版社
浙江大学出版社
图书简介
《御厨秘笈：帝王宴上的招牌菜》将历史与中国御膳文化融合为一体，纵横捭阖，游弋千年。不仅涉及朝代更迭、历史珍闻、宫廷斗争，还对宫廷食谱、食疗、御膳机构和中国饮食各大菜系的沿革发展做了最大程度的披露，通过一道道鲜为人知的御宴招牌菜揭示出历代王朝以及宫廷御厨的悲喜命运。
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