《农业经济学（第3版）》除导论以外，共分四篇十七章。第一篇农产品市场，包括农产品供给与需求、农产品现货市场、农产品期货市场和农产品国际贸易。第二篇农业生产要素，包括土地与水资源、农业劳动力、农业技术进步、农业资金和农业信息。第三篇农业微观经济组织，包括农业家庭经营、农业合作社和农业产业化经营。第四篇农业保护与农业发展，包括农业保护政策、食品质量安全、农业产业结构、传统农业改造与农业现代化以及农业可持续发展。