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饭店前厅服务与管理（21世纪高职高专规划教材・酒店管理系列）
| 中国人民大学出版社
ISBN:9787300289380
原价: ￥30.00
销售价:￥2.79元
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分类
经济管理
作者
出版社
中国人民大学出版社
图书简介
本教材以高星级饭店的前厅作为解析的样本，将前厅部的主要职能进行分析和研究，共编写九章内容，主要介绍前厅预订业务、礼宾服务与管理、前厅接待业务、客账管理业务、问讯服务、总机服务等实操和前厅销售管理、前厅服务质量管理、前厅部人力资源管理等管理知识。本教材突出现代饭店前厅的实际需求，强调前厅服务与管理的实践性和应用性。
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