本书主要介绍了适合高等院校农科和理工科专业学习的基础生物化学实验。全书共5章,*章介绍实验室安全知识,第二章到第五章是39个实验内容,按照配套教材《生物化学》的知识体系选编完成,包括基础性实验、综合性实验和设计性实验,并在各实验后附有思考题,以便于进一步理解实验内容。*后是附录,选择了生物化学实验常用的数据和试剂配制方法供参考。本书可作为高等院校农科和理工科专业本科生和研究生讲授生物化学实验课的教材,也适合作为从事生命科学教学和科研工作人员的参考书。