幼儿师范学校美术教科书是受教育部师范委托编写的。这套教科书是全国师范教育改革的新形势下，在调查、研究的基础上，充分考虑到全国幼儿师范学校的教学实际和培养目标的需要而编写的。这套教科书分美术鉴赏、绘画、图案、手工和幼儿美术教学论五类，各自单独成册，按年级分段。教材编写考虑了弹性，既可供三年制幼儿师范学校使用，也可供五年制学校使用。  美术鉴赏能力不是朝夕之间就能形成的。美术鉴赏要与绘画、图案、手工紧密结合，各类别之间互相联系、互相配合。从美术学科的综合角度看待鉴赏课，体现了时代性，考虑了接受者的心理和教育方法；从人的素养角度看待欣赏课，使学生知道美，会审美。把美术鉴赏方法融于其中，通过一系列的观察、感悟、分析、比较，从而能够作出判断，使鉴赏落到实处。在知识、心智同时增长的过程中，逐步形成鉴赏能力。