《商品学》以商品的自然属性和社会属性为主线，详尽讲解了商品成分、商品分类、商品质量、商品包装、商品储存和运输等商品学专门知识，展示了在新技术革命的历史背景下，商品学研究领域中的新动态和新进展。《商品学》体现了商品学教学的理论框架，融汇了当前商品学各学派的最新学术成果，阐释了商品学的基本原理和研究方法。为了便于学习阅读，每章后面附有案例分析和复习思考题。《商品学》是适于财经类、商科类的本科、专科和高等职业教育学生学习的教材。