《高职经管类精品教材：超市经营基础（第2版）》较系统地介绍了超市员工需要了解、熟悉、掌握的一系列经营管理的基础性知识，以及超市经营管理方面的一般规律、专业术语、业务流程、商品陈列、产品标志要求、食品卫生规定、服务规范、库存管理、促销管理等操作性内容。 《高职经管类精品教材：超市经营基础（第2版）》在注重教学内容先进性、实用性和可操作性的同时力求体现管理知识的完整性和系统性，教材内容表达形式尽可能程序化，理论联系实际，并通过案例与训练来强化和提高学生技能。 本书可作为高等职业院校经济管理类专业的教材，以及商业企业员工的培训教材，也可供商业企业经营管理者参考。