《仪器分析实验》是国家林业和草原局“十三五”规划教材，在吸取近年来国内外优秀教材特点的基础上，结合学科前沿、生产实践及我国高等农林院校的专业特色编写而成。本书全面系统地阐述了各类分析仪器的原理、结构、分析方法及相关实验指导等内容，实现了现代化信息技术与传统课程知识体系的深度融合，使学生有效掌握各类分析仪器的理论知识和实践操作。本书可作为农林牧、生物工程、生物制药、食品科学与工程、资源与环境、动物科学等专业的教材，也可供相关专业的大专院校师生和科研人员参考使用。