商品学是以商品质量和商品品种为中心内容研究商品使用价值的一门学科。研究商品的使用价值不仅需要自然科学理论知识，而且需要社会科学理论知识，因此可以说，商品学既是一门边缘学科，又是一门综合性较强的应用技术学科。近年来，靠前外商品学理论的研究不断发展完善，研究内容不断充实更新，应用领域也不断延伸和拓展。本书以介绍各大类商品质量、品种和检验等基本知识为主，辅以商品组成原理、储存保管、运输管理、销售管理等应用性知识，既有对基本理论的阐述，又有对近期新商品技术和管理方法的介绍，力求内容广泛充实，注重理论与实践相结合，让读者掌握商品管理的近期新动态和知识。本书可作为市场营销、企业管理、靠前贸易等经济管理专业学生的教材，也可作为商品交易和商品研究从业人员的学习参考用书。