《制冷技术基础与技能》系中等职业学校电子技术工程专业的“制冷”课程教材，内容以满足制冷设备维修人员的理论需求设计。全书共分为5个项目，内容主要包括电冰箱原理与维修技术、空调原理与维修技术等。此外，还增加了部分商用制冷设备的简单介绍。各章节均附有知识拓展、思考与练习题及学习检测，以便提高学员的学习效果。《制冷技术基础与技能》既可作为中等职业学校的专业课教材，也可供从事制冷设备维护人员参考。