这一令人难以置信的减肥秘诀是什么呢？它就是：放心的吃，慢慢的吃。为了做到这一点，你只需学会细嚼慢咽。 现在你可能仍不相信这个秘诀，但至少可以试七天，然后再称自己的体重。 你将会感到非常的惊喜！ 在这本书里，我会告诉你如何放心的吃，慢慢的吃。 为了减肥，很多朋友曾尝试过各种方法。我们将会告诉你如何较快的实现愿望。一旦你掌握了如何在吃东西时细嚼慢咽，就可以顺利的减轻体重。而且在书中，你将得到一些友善的忠告，一些简单易行的方法，避免陷入误区的提示，以及易于接受的基本原则。所以说，这更像是一种日常交谈或者说是一种友好的聊天。 然而，我们相信，这本书对你来说会变得十分有益处，因为书中还将提及大量有关家庭烹调方面的实践经验之谈，并附有大量的食谱。 因此，我们劝你读读这本书。它不仅可以减肥，还可以开拓视野。 自己在学习中慢慢体会吧。 ——摘自序言