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餐饮企业岗位职责和管理制度大全

餐饮企业岗位职责和管理制度大全

邹金宏，温俊伟　编 | 辽宁科学技术出版社

ISBN:9787538151602

原价: ￥35.00

销售价:￥6.99元

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分类旅游管理

作者邹金宏，温俊伟　编

出版社辽宁科学技术出版社

图书简介

全书汇编了餐厅楼面、厨房、后勤、人事、财务、采购、仓库、工程、保安等各个部门的职责和管理制度，是一本实用价值很高的参考书，有些职责与制度文件，稍作修改就可以实际应用。当然，在参考的同时，建议您结合企业情况，制定出适用、有效的职责与制度。

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