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周毅食品雕刻：果蔬雕（下册）
周毅 | 中国纺织出版社
ISBN:9787518017386
原价: ￥38.00
销售价:￥17.64元
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分类
烹饪理论/手册
作者
周毅
出版社
中国纺织出版社
图书简介
周毅食品雕刻：果蔬雕（下册）包含动物、人物两大类果蔬雕刻，作品皆是目前餐饮界最为流行的款式。步骤图非常丰富，基本是每个作品有60-100张步骤图，并配有文字和刀具说明，让读者能一看就懂，一学就会。
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