草地与牧场管理学（Grassland and Farm Management）教材共分11章，草地管理遵循的原则和应用技术为讲解主要内容。第一章为绪论，介绍草地概念及草地生态生产功能。第二章至第七章为原则篇或基础篇，以草地农业生态系统的概念、结构、特点作为开篇，使学生懂得草地管理首先要有系统管理的思想，草地管理实质上是草地农业生态系统管理的问题；接着教材内容按照草地农业生态系统的结构组成，分别讲解草地非生物环境、草地植物生物学、牧草生理生态以及草地植物营养，内容以草地管理的原则讲授为主，草地次级生产者家畜营养需求与管理为草地管理的基础。教材从第八章开始进入实践篇讲解，以草地培育技术、草地生产与质量评价技术、草地放牧利用技术为主要内容，其中放牧利用技术的应用也以控制放牧系统（Controlled Grazing System）为基础，通过剖析放牧系统，建立草地饲料计划、饲料预算等，确保应用技术的有效性。教材第十一章以牧场规划与管理结束本书内容，旨在表明本书草地管理应以牧场系统生产为经营单元。      本教材力求内容丰富、简明扼要、特色突出与科学实用，适合高等院校草业科学专业学生使用，也可供动物科学、生态学等其他相关专业学生或草业与畜牧从业人员选择使用。