如果你是喜欢吃素的朋友，那么本书将为你介绍丰富的素菜食品。有：素狮子头、双冬豆苗、百合鲜豆瓣、素烩腐包、素四蔬、金钩挂玉牌、腐皮香芋卷、柳菇甜豆、三鲜菇塔、味噌洋芹、酱溜豆酥、咕噜素肉、雪笋香干、素排骨、芋艿小油菜、凉抖秋葵、五香干丁、*百合、香芹拌腐竹、香麻素肠、北菇烩山药、豆豉南瓜、鲜菇焖笋、咖喱素角、鲜菇扒苘蒿、红烩冻豆腐、素春卷、木耳烧素肉、桂竹梅香、翡翠百合、香菇卤豆干、干炸笋、起司焗双菇、葡汗焗四蔬、素炒粉丝、什锦炒素面、三色素卷煲、山药清汤、甘笋菜心汤、香菇白菜羹。