特许经营中企业应如何做到快速健康地复制?如何检测企业的扩张是健康的?缺少系统科学的、复制性较强的连锁体系……连锁标准化系统如何建立?如何建立系统的终端规范管理?加盟连锁规模上来了,赢利却下来了,单店赢利成了问题……企业越做越大,管理越来越累,员工跟不上企业发展,人才缺乏。核心人才如何建设?内耗越来越大,员工执行力降低,如何解决?连锁企业人员训练与标准化管理问题,商品合理化管理问题。 本书涵盖了连锁企业营运管理中的训练、督导两方面内容。从人的服务标准化、物的服务标准化和环境服务标准化等方面进行详细描述,并以流程、操作规范等进行了具体展示。 本书适合于连锁企业经营管理人员、连锁门店店长以及工作人员,企业培训师、咨询师及高校连锁经营研究学习人员等。 马瑞光,逸马国际顾问集团创始人,中国连锁经营实战领军人物,中国商业联合会资深专家,中国连锁经营研究院院长,中国连锁经营商学院院长,中国连锁经营实战网特约专家,国内著名的连锁经营、营销双柄专家,因其在连锁专业研究、实战方面的突出贡献被称为“中国连锁经营实战第一人”,开创了专注中国连锁企业实际问题管理咨询的先河。 马瑞光先生是把连锁经营作为“经营模式、管理标准、企业组织形式”的普及者,连锁门店“六维管理”的推广者,“超级管理漏斗”的实践者,“管理工程方法”的应用者。 著有《无限连锁》、《复制连锁帝国》、《中国式连锁》等著作和数百篇连锁业专业文章。 韩买红,逸马顾问核心专家,资深顾问,管理学硕士,中国连锁经营研究院高级研究员,中国连锁经营实战网特约弩家。精通连锁企业组织设计,擅长连锁训练与督导系统管理系统建设,曾发表文章《百家争鸣,唯谁独尊?——服装连锁之路》、《连锁门店六脉神剑之人员管理》、《连锁复制秘笈之直营与加盟》等。咨询服务企业包括资生堂、朗能电器、联想集团、创维集团,诺奇时装连锁等。 序/1第一篇困惑篇第一章连锁企业执行力困惑及来源/2第一节执行力的概念/2第二节标准化执行案例/4第三节连锁企业执行力的来源/9第二篇解密连锁训练第二章训练组织/13第一节案例一:某连锁企业训练组织结构及各岗位职能/14第二节案例二:某美发连锁企业培训学校组织结构及职能/22第三章连锁训练讲师队伍/30第一节讲师队伍建设/30第二节讲师队伍管理/31第四章连锁训练管理/40第一节训练管理制度/40第二节训练流程及操作标准/54第三节评估考核/56第四节标准化工具与表单/58第五章连锁训练课程/65第一节分析训练需求/65第二节训练课程规划/66第三节店面各岗位具体课程/68第四节案例一:麦当劳训练课程/73第五节案例二:某家电连锁企业导购员训练课程/89第六节案例三:某家电连锁企业店长训练课程/106第六章训练实施/117第一节训练分类/117第二节训练方式/118第三节岗位培训履历/120第七章训练体系升级/149第一节训练需求分析/149第二节训练体系升级策划方案/153第三节训练升级内容/154第三篇解密连锁督导第八章督导组织/156第一节督导系统组织结构/156第二节督导系统职能说明(部门)/158第三节督导系统各岗位职责说明/159第九章连锁督导制度/167第一节督导人员的管理/167第二节督导管理制度/175第三节评估考核/178第四节督导相关流程及操作规范/186第十章督导标准/205第一节督导标准制定原则/205第二节督导执行标准/206第十一章标准化工具与表单/227
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