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提味
朱振藩 | 百花文艺出版社
ISBN:9787530640135
原价: ￥21.00
销售价:￥17.38元
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分类
家常菜
作者
朱振藩
出版社
百花文艺出版社
图书简介
冬菜提味，榨菜解腻，肥羊大补，乌贼益妇，美酱为百味之将帅，良醋乃饮食之总管。食材酱料，皆有性理，运用得法，方生真味。美食名家朱振藩先生在此细述荤素食材乃至调料的出处源由，精点古今名菜的烹调要诀，让您在阅读本书时，也如同来了趟富有深度的美食文化之旅。
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