为适应学科领域疾病谱的变化、新技术的迅速发展以及研究成果的大量涌现，《耳鼻咽喉头颈外科学（第2版）/“十二五”职业教育国家规划教材·全国卫生高等职业教育规划教材》在篇章内容上较上版教材进行了较大幅度的调整。在延续上一版增加的颈部疾病篇外，在颈部疾病中增加了甲状腺疾病；此外，在各章节中适当参考并引用了相关专业的近期发展状况，更新了一些疾病的诊断和治疗指南。由于《耳鼻咽喉头颈外科学（第2版）/“十二五”职业教育国家规划教材·全国卫生高等职业教育规划教材》的教育对象为高等职业教育层次学生，针对卫生高等职业教育教学的特点，《耳鼻咽喉头颈外科学（第2版）/“十二五”职业教育国家规划教材·全国卫生高等职业教育规划教材》在编写中突出了教材的实用性。为达到兼具新颖性、先进性和实用性的特点，聘请了不同层次的编者，从全国知名教授、相应专业的专家到院校教师，同时在教材中增加了“知识链接”“案例”等内容使教材内容更加生动。教材中的不少内容是结合作者自身或科室的资料、经验或研究结果加以总结成文的，部分自主绘图亦较为精美。