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上菜
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BTV生活《上菜》节目组编 | 青岛出版社
ISBN:9787555234074
原价: ¥45.00
销售价:¥3.40元
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分类 家常菜
作者 BTV生活《上菜》节目组编
出版社 青岛出版社
图书简介

2014年,北京市旅游委和BTV生活继续坚守“北京味道”的核心理念,历时数月,再行策划并隆重推出原创户外美食竞技真人秀节目——《上菜》第二季。节目根据美食大数据筛选和专家评议,选取年度*受欢迎的10道菜品,邀请京城30家菜系、口味、风格各有特色的餐厅。进行“同菜较艺”。而餐厅和大厨则依据菜品和“斗味”所需,从创新烹调方式、方法的需要出发,不惜行走千里、遍访数地、找寻好的食材,力争做出“菜同味异”的佳菜品。《上菜 北京味道》将节目内容记录在书内,为读者提供一本美食文化书籍。

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