在社会主义核心价值观、社会主义荣辱观的指导下，陈吉瑞主编的《旅游职业道德》结合《公民道德实施纲要》，在阐述道德的一般原理的基础上，详细说明了社会主义道德各个组成部分的道德规范；在对职业道德进行一般阐述之后，着重阐述分析了旅游行业的核心价值观、旅游职业道德的核心、基本原则、基本规范；对旅游职业道德评价作了探讨，提出了旅游职业道德修养与教育的一些可行的方法。 第一章 绪论一、旅游职业道德课的性质和任务二、学习旅游职业道德课的基本方法第二章 道德概述第一节 道德的含义和本质一、什么是道德二、道德的本质三、道德的基本属性四、道德与上层建筑其他意识形态的关系第二节 道德的结构、功能及作用一、道德的结构二、道德的功能三、道德的社会作用第三节 道德的历史类型一、原始社会的道德二、奴隶社会的道德三、封建社会的道德四、资本主义社会的道德第四节 社会主义道德一、社会主义荣辱观二、社会主义核心价值观三、社会主义社会的基本道德要求四、社会主义社会的基本道德规范五、社会公德六、爱情、婚姻和家庭道德第三章 旅游职业道德的特点和作用第一节 职业道德的含义与特征一、职业和职业道德二、职业道德的历史考察三、职业道德的主要特征四、社会主义职业道德的基本内容第二节 旅游职业道德的形成与发展一、旅游职业道德的形成与发展二、社会主义旅游职业道德的形成与发展第三节 社会主义旅游职业道德的特点一、进步性二、崇高的目的性三、广泛的适应性四、高度的自觉性和实践性五、多层次性第四节 社会主义旅游职业道德的作用一、有利于提高旅游专业队伍的素质，推动旅游业的发展二、有利于改善经营管理，提高经济效益和社会效益三、有利于改善服务态度和提高服务质量四、有利于建设社会主义精神文明和推动良好社会风气的形成五、有利于抵制精神污染和反对、纠正带有行业特点的不正之风第四章 旅游职业道德的核心、基本原则和要求第一节 旅游行业核心价值观第二节 旅游职业道德的核心一、社会主义旅游职业道德的核心二、社会主义旅游职业道德核心的基本内容第三节 社会主义旅游职业道德的基本原则一、集体主义是社会主义旅游职业道德的基本原则二、集体主义在旅游职业活动中的体现第四节 社会主义旅游职业道德的基本要求一、热爱旅游事业二、发扬爱国主义精神第五章 旅游职业道德规范第一节 真诚公道信誉第一一、真诚公道、信誉第一的道德含义二、真诚公道、信誉第一的重要性三、真诚公道、信誉第一的具体要求第二节 热情友好宾客至上一、热情友好、宾客至上的道德含义二、热情友好、宾客至上的重要性三、热情友好、宾客至上的具体要求第三节 不卑不亢一视同仁一、不卑不亢、一视同仁的道德含义二、不卑不亢、一视同仁的重要性三、不卑不亢、一视同仁的基本要求第四节 保护环境匹夫有责一、保护环境、匹夫有责的道德含义二、保护环境、匹夫有责的重要性三、保护环境、匹夫有责的具体要求第五节 钻研业务提高技能一、钻研业务、提高技能的道德含义二、钻研业务、提高技能的重要性三、钻研业务、提高技能的具体要求第六节 锐意改革勇于竞争一、锐意改革、勇于竞争的道德含义二、锐意改革、勇于竞争的重要性三、锐意改革、勇于竞争的基本要求第六章 旅游职业道德评价第一节 旅游职业道德评价的标准和根据一、职业道德评价标准的含义与特点二、旅游职业道德评价的标准三、旅游职业道德评价的根据第二节 旅游职业道德评价的类型和手段一、旅游职业道德评价的类型二、旅游职业道德评价的形式第三节 旅游职业道德评价的作用一、对旅游职业道德行为的善恶起裁决作用二、旅游职业道德评价有深刻的教育作用三、旅游职业道德评价有突出的调节 作用第七章 旅游从业人员的职业道德修养与职业道德教育第一节 旅游职业道德修养与职业道德教育的要求一、旅游职业道德修养与旅游职业道德教育的含义二、旅游职业道德修养与教育的要求第二节 旅游职业道德修养与职业道德教育的内容一、提高职业道德认识二、陶冶职业道德情感三、锻炼职业道德意志四、确立职业道德信念五、养成职业道德习惯第三节 人生价值与旅游职业道德修养和教育的方法一、人生价值二、旅游职业道德修养的方法三、旅游职业道德教育的方法第四节 塑造完美的理想人格一、人格的培养二、理想人格的含义三、理想人格与审美四、努力塑造理想人格参考书目