《萧朗画鸡/当代名家花鸟画教程》讲述了如何画好小写意鸡，例举了大量的公鸡、母鸡、小鸡等加以说明。说明学好画鸡要从从两个方面入手：一是临摹，一是写生。临摹是学古人或今人的翎毛，那只是古人或今人已经加工创作过的艺术形象，虽有借鉴和启发作用，可练习画鸡的基本功，但毕竞是别人概括、夸张、处理过的东西，初学画鸡者并不一定能深刻理解。因此，对于初学者，单靠临摹是不够的，还必须对实物进行写生。