《欧也妮·葛朗台》是一部批判现实主义的长篇小说，收录于《人间喜剧》。小说中，葛朗台是一个有钱、有威望的商人，但为人极其吝啬，在他看来，女儿和妻子还不如他的一枚硬币。对金钱的贪得无厌，使得葛朗台尽管拥有万贯家财，却依然住在阴暗、破烂的老房子里，每天亲自给家人发放食物和蜡烛。 《欧也妮·葛朗台/经典名著精读与精练》这部小说描绘了一幅法国19世纪前半期的社会风俗画卷，揭露了资本主义社会的罪恶，金钱对人的思想灵魂的腐蚀和摧残。 在法国萨缪尔城，葛朗台是一个有钱、有威望的商人。他利用1789年的革命情势和各种手段不断赚钱，最终积累了大笔财富。极其吝啬的葛朗台，自有一套理财的本领。在日常生活中，为了避免花钱，家里整年都不买蔬菜和肉类，而是由佃户送来，家里粗重的活计都由女仆来做。即便进入寒冬腊月，也舍不得生火取暖，因为这些都是要花钱的。除此之外，他还大把地克扣妻子和女儿的零用钱。他从事木桶生意，每一分钱都精准计算，所以，投机倒把的事从来都不会失败，区里的很多人都吃过他的亏。有一次，他欺骗了其他的葡萄酒商，最终只有他的葡萄酒以高价卖了出去。 他的独生女儿欧也妮的生日到了，公证人克罗修一家和格拉桑一家来葛朗台家吃饭，并带来了礼物。当他们吃饭时，欧也妮的堂弟查理来到了这里。吝啬的葛朗台用乌鸦肉招待了查理，并拆开了查理带来的书信。在信上，查理的父亲想要葛朗台照顾儿子，葛朗台却不为所动，并且想要私吞查理父亲的遗产。于是，葛朗台在当天夜里请公证人和银行家帮忙。银行家格拉桑为了讨好葛朗台，毛遂自荐到巴黎处理查理父亲的遗产。他把部分债款还给了债权人，余下的却长期拖延。如此一来，葛朗台没有花一分钱，还利用银行家在巴黎进行公债买卖，赚取了一大笔金钱。