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饮食与中国文化
王仁湘 | 广西师范大学出版社
ISBN:9787559852991
原价: ￥168.00
销售价:￥51.43元
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分类
作者
王仁湘
出版社
广西师范大学出版社
图书简介
“吃”是中国文化最具生命力的主题之一，作者以考古学家的身份介入到饮食的发展流变之中，将“吃”纳入社会专题史的范畴，以图文并茂的方式，举凡饮食器具、烹饪方式、饮食掌故，详述其流变，一一考订源流，从“饮食”一事再现中国文化的广博与厚重。本书行文流畅，语言通俗幽默，寓学术研讨于吃这一“俗事”上，将食物之美、饮食之雅写得有滋有味，令人垂涎。
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