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食品加工机械与设备
张国治 | 中国轻工业出版社
ISBN:9787501984053
原价: ￥38.00
销售价:￥4.41元
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分类
农学
作者
张国治
出版社
中国轻工业出版社
图书简介
《高等学校粮食工程专业教材:食品加工机械与设备》以现有多种食品机械与设备方面的教材及国内外相关文献资料为基础，《高等学校粮食工程专业教材:食品加工机械与设备》共分8章，介绍了有关供排料、搅拌、微粒化、浓缩、干燥、杀菌、冷冻、辊压和叠层、成型、焙烤等方面的机械设备。
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