《营养是最好的医生》近年“中国居民营养与健康状况调查”的结果显示，我国高血压患者高达1.6亿多，高血脂患者高达1.6亿，糖尿病患者2000多万，有近2000万人空腹血糖异常。体重超重者超过2亿人，肥胖人数多达6000万。高血压、高脂血症和冠心病患者中，有25%同时伴有糖尿病；在糖尿病患者中，有40%伴有高血压或高脂血症，50%的患者同时患有高血压和高脂血症。慢性病已成为威胁国人健康的第一杀手。这些疾病往往与“不会吃饭 ”密切相关，所以控制慢性病，只能从源头的饮食做起。