本书从家庭成员的营养需求出发，系统地介绍了营养的基本知识，对人体需要的各种营养素进行了详细的介绍，对家庭各种常见的食材所包含的营养成分进行了详细的论述，同时对不同家庭成员的不同时期对营养的需求也进行了细致的讨论。很后还对人体营养的维护和健康的膳食操作方法给出了很好的建议。本书从家庭成员的营养需求出发，对各种人体需要的营养素进行了详细的介绍，对家里各种常见的食材所包含的营养成分也进行了箱子的论述，同时对家庭成员的不同阶段对营养的需求进行了细致的探讨，很后还对人体营养的维护给出了很好的建议。该书实用性极强，对促进膳食平衡和身体健康大有裨益。