营养与食品卫生学――七版/本科预防/配光盘

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孙长颢编 | 人民卫生出版社

ISBN:9787117160636

原价: ￥59.00

销售价:￥3.96元

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分类医学

作者孙长颢编

出版社人民卫生出版社

图书简介

《卫生部十二五规划教材•全国高等医药教材建设研究会规划教材•全国高等学校教材:营养与食品卫生学(供预防医学类专业用)(第7版)》分为营养学、食品卫生学两部分，分别对营养学基础、食物中的生物活性成分、各类食物的营养价值、食品污染及其预防、食品添加剂及其管理、食品新技术及其卫生学问题等内容进行了全面、系统地介绍。

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